Flensjes met ijs en chocolade espressosaus

2 personen

Nagerecht

Ingrediënten :

• 2 flensjes (k&k)
• ½ roomijs
• cacaopoeder

Voor de chocolade-espressosaus

• 50 gr pure chocolade
• ¼ dl espressokoffie of sterke koffie
• ¼ dl kookroom
• 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze :

Begin met de chocolade-espressosaus.

Smelt de in stukjes gehakte chocolade in de koffie en de room. Voeg de suiker toe en laat dit iets inkoken.

Verwarm de flensjes even in de magnetron of in een hete koekenpan.

Zeef de cacaopoeder over de borden. Leg op ieder bord een flensje, verdeel er bolletjes roomijs over en vouw de flensjes dubbel. Giet vlak voor het serveren de warme saus erover.