Prei kaastaart

4 personen

Lunchgerecht

Ingrediënten :

• 2 prei
• 100 gram ham ( of casslerib)
• 4 eieren
• 5 plakjes bladerdeeg
• 200 gram geraspte kaas
• 1 bekertje zure room
• 1 theelepel paprikapoeder
• peper
• zout

Bereidingswijze :

Prei wassen en in dunne ringen snijden. Ham in kleine blokjes snijden.

Plakjes bladerdeeg uitspreiden en in ca. 10 minuten laten ontdooien.

Intussen in kom eieren loskloppen. Erdoor roeren: prei, geraspte kaas, zure room, ham, paprikapoeder, zout en peper.

Oven voorverwarmen op 225 graden. Springvorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met vork in bodem gaatjes prikken. Ei-mengsel erop scheppen en gladstrijken.

In midden van oven taart in ca. 40 minuten goudbruin en gaarbakken.

Iets laten afkoelen. Uit vorm nemen. Eet smakelijk. ( ook koud lekker)

Tip: In plaats van prei kun je ook 2 uien in ringen snijden. Deze wel eerst even aanbakken.

       Ook lekker met stukjes ananas erdoor.