Gebakken tong

2 personen

Hoofdgerecht vis

Ingrediënten :

• 2 (diepvries) tongfilet
• zout
• peper
• 1 ei
• 4 eetlepels paneermeel
• 50 gram roomboter

Bereidingswijze :

Tong laten ontdooien. Droogdeppen met keukenpapier. Peper en zout over de vis heen strooien.

Ei splitsen en eigeel opvangen. ( eiwit wordt niet gebruikt) Eigeel klutsen in een diepbord.

Paneermeel ook in een diepbord doen. Tong eerst door de eigeel halen en dan door de paneermeel.

In koekenpan roomboter laten smelten. Tong ca. 5 minuten aan elke kant zachtjes bakken.

Lekker met sla en gebakken aardappelen.