Vegetarische tomatensaus

4 personen

Saus

Ingrediënten:

• 0,5 dl olijfolie
• 1 ui, fijn gesneden
• 3 teentjes knoflook, fijn gesneden
• 0,5 dl tomatenpuree
• 800 gram hele tomaten ( of 2 blikjes tomatenblokjes )
• 1 dl witte wijn / rode wijn
• 1 theelepel zout
• 2 theelepels honing of suiker
• 0,5 theelepel zwarte peper
• 2 theelepels oregano
• 1 dl verse basilicum, gesneden

Bereidingswijze:

Verwarm de olie in een pan. Bak de ui enkele minuten en voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee. Doe de overige ingredienten erbij en laat dit ca. 25 minuten zachtjes pruttelen.

Voeg aan het einde de oregano en basilicum toe.

TIP: Lekker met diverse soorten pasta’s. En als basissaus voor op de pizza.