Snelle salade

2 personen

Salade

Ingrediënten :

• ½ zakje gemengde frisee sla
• ½ komkommer
• 50 gram zwarte kalamata olijven
• 1 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 volle eetlepel fijngehakte zoetzure augurkjes
• 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
• 1 eetlepel geaspte oude kaas
• zout
• peper

Bereidingswijze :

Was de komkommer en snij deze in blokjes. Meng de sla met de komkommer en doe de olijven er door.

Roer een dressing van de citroensap, olijfolie, augurkjes, bieslook, geraspte kaas, zout en peper. Druppel de dressing over de salade heen.

Lekker bij Spaanse vischotel.