Gorgonzola dressing

4 personen

Dressing

Ingrediënten:

• 50 gram gorgonzola kaas
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels witte wijn azijn
• Ca. 2 theelepels suiker
• Zout
• peper

Bereidingswijze:

In een kommetje gorgonzola fijn prakken.

Beetje voor beetje olie toevoegen.

Azijn erdoor roeren.

Op smaak brengen met suiker, zout en peper.

TIP:

Houd u niet van de pittige smaak van gorgonzola, dan kunt u deze dressing ook heel goed maken met magor. Deze kaas is een combinatie van gorgonzola en mascarpone en heeft een wat zachtere smaak.