Macaroni met courgette en champignons

2 personen

Hoofdgerecht vlees

Ingrediënten :

• 1 courgette
• 250 gram kastanje champignons
• 300 gram gehakt
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 125 gram macaroni of andere pasta
• 200 gram monchou kaas
• maggie
• ketjap
• paprikapoeder
• 1 theelepel sambal
• 1 theelepel bouillonpoeder
• peper
• olie

Bereidingswijze :

Was de courgette en snij hem in blokken. Maak de champignons schoon en snij deze in plakjes. Pel de ui en snipper deze.

Doe gehakt in de wok en bak het rul. Voeg dan de ui, knoflook, courgette en champignons toe en bak deze zo’n 5 minuten. Breng op smaak met peper, maggie, paprikapoeder, sambal en bouillonpoeder.

Kook onder tussen de macaroni.

Meng door de groente-vleesmengsel de monchou.

Giet de macaroni af en roer dit ook door de groente-vleessaus.

Lekker met geraspte kaas en een tomatensalade erbij.