Panharing in het zuur

4 personen

Lunchgerecht

 

Ingrediënten :

 

  • 4 gebakken haringen
  • 1 ui
  • ½ liter azijn
  • 2 laulierblaadjes
  • 10 peperkorrels

 

Bereidingswijze :

 

De vis in een schaal leggen. Ui pellen en in ringen snijden. Over de vis verdelen.

Blaadjes laulier en peperkorrels erop leggen.

Azijn en ¼ liter koud water erover schenken.

Afgedekt in de koelkast minstens 24 uur laten intrekken.