Eiersalade met krab
10 personen
Borrelhapje
Ingrediënten :
- 8 eieren
- 250 gram krabsticks
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- 1 bekertje creme fraiche
- 1 bosje bieslook
- zout
- peper
Bereidingswijze :
Kook de eieren in 10 minuten hard, laat ze onder de koude kraan schrikken en pel ze.
Laat de krab ontdooien. Knip de bieslook fijn.
Doe mayonaise, creme fraiche en de tomatenketchup in een kom en roer de bieslook en wat zout en peper door. Hak de eieren en snijd de krab klein en schep door de saus. Proef of er nog zout en/of peper bij moet. Lekker op stokbrood of toastjes.