Tomatensalade met gorgonzola
2 personen
Salade
Ingrediënten :
- 500 gram trostomaten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel witte wijn azijn
- zout
- zwarte peper
- 2 takjes verse basilicum
- 50 gram gorgonzola
Bereidingswijze :
Tomaten wassen, schoonmaken en in plakjes snijden. Plakjes dakspansgewijs op platte schaal leggen. Olie en azijn tot dressing roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Blaadjes van basilicumtakjes nemen en in smalle reepjes snijden. Dressing over tomaten sprenkelen. Korstjes van kaas snijden en kaas boven tomaten verkruimelen. Garneren met basilicum. Bestrooien met peper.