Gorgonzola dressing
4 personen
Dressing
Ingrediënten:
- 50 gram gorgonzola kaas
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte wijn azijn
- Ca. 2 theelepels suiker
- Zout
- peper
Bereidingswijze:
In een kommetje gorgonzola fijn prakken.
Beetje voor beetje olie toevoegen.
Azijn erdoor roeren.
Op smaak brengen met suiker, zout en peper.
TIP:
Houd u niet van de pittige smaak van gorgonzola, dan kunt u deze dressing ook heel goed maken met magor. Deze kaas is een combinatie van gorgonzola en mascarpone en heeft een wat zachtere smaak.