Gemengde groenten en papillote
4 personen
Groenten
Ingrediënten :
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 dunne prei
- 1 kleine courgette
- 2 eetlepels kruidenboter
- peper
Bereidingswijze :
Oven voorverwarmen op 200 graden. Paprika’s schoonmaken, wassen en in reepjes snijden. Prei schoonmaken, wassen en ringetjes snijden. Courgette schoonmaken, wassen en in kleine blokjes snijden. 4 stukken bakpapier tot ca. 1 cm van randen invetten met helft van kruidenboter.
Groenten over 4 stukken bakpapier verdelen. Bestrooien met peper. Rest van kruidenboter in blokjes snijden en op groenten leggen. Bakpapier dichtvouwen. In midden van oven pakketjes in ca. 20 minuten gaar bakken.
Pakketjes op borden verdelen en bovenop iets open maken.