Appelmoes
4 personen
Bijgerecht
Hollands
Ingrediënten:
- 1 kg goudreinetten of 600 gram geschilde appels
- 100 gram suiker
- 10 cl water
- 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
Schil de appels. Haal het klokken huis eruit en snijd ze in stukjes. Doe de appels in een grote pan met de 10cl water erbij. Breng aan de kook. Deksel op de pan en vuur laag zetten en in ca. 20 minuten gaar koken. Roer voortdurend om en pas op dat de appels niet aanbranden.
Wanneer de appels tot moes zijn gekookt het vuur doven . Nog even met de pureerder fijn maken en suiker en kaneel toevoegen. Giet de appelmoes in een kom en bestrooi met kaneel.
TIP: Je kunt de appelmoes ook in gedestileerde potjes doen. Zo kun je de appelmoes langer bewaren.