Gepofte aardappelen op de BBQ

4 personen

Bbq

Holland

Ingrediënten:

• 8 grote aardappelen ( vastkokers )
• ¼ liter zure room ( of lightroom )
• zout
• peper
• 4 eetlepels kappertjes

Bereidingswijze:

Borstel de aardappelen schoon en kook ze in ruim kokend water in ca. 25 minuten gaar.

Wikkel ze elk in een stuk aluminiumfolie.

Breng de zure room op smaak met zout en peper en roer de kappertjes erdoor.

Op de barbecue:

Leg de ingepakte aardappelen tussen de hete houtskool en laat ze in ca. 15 minuten door en door warm worden.

Serveer de aardappelen met roomsaus