Gegrilde lamskoteletjes
4 personen
Hoofdgerecht
BBQ
Ingrediënten:
- 500 gram lamskoteletjes
- 5 eetlepels olijfolie
- rasp van 1 citroen
- ½ eetlepel citroensap
- 1 eetlepels gehakte peterselie
- 2 teentjes grof gehakte knoflook
- zout
- peper
Bereidingswijze:
Roer in een kom olijfolie, citroenrasp, citroensap, peterselie, knoflook, zout en peper tot een marinade.
Bestrijk hiermee de koteletjes en laat deze ca. 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Gril ze daarna op de barbecue goedbruin en rosé van binnen.
Lekker met tzaziki en Griekse salade.